В школы Самары поставляли «грязную» еду

Самара, 11 декабря — АиФ-Самара. На предприятии, организовавшем питание в школах Самарского, Октябрьского, Железнодорожного, Ленинского районов, не обе­спечены услови­я для мытья оборотной тары. Кроме того, кулинарные и конди­терские изделия перевозятся с нарушением требований, на транспортной таре отсутствует маркировка по ви­ду продукции. В журнале готовых блюд не указывается время изготовления продукции.

Ко всему прочему, некоторыми работниками пищеблока не соблюдались прави­ла личной гигиены - допускалось ношение ювелирных изделий, отсутствовали мыло и полотенца. Предприятием не представлены договор на организацию регулярной стирки спецодежды и заключительный акт о прохождении профилактических осмотров сотрудников учреждения.

Все вышеуказанные нарушения зафиксированы проверкой соблюдения требований санитарно-эпидемиологического закона в «Кафе "Хлебосол"». В адрес руководи­теля учреждения внесено представление об устранении нарушений, а в отношении ди­ректора возбуждено дело об административном правонарушении.