Самара, 11 декабря — АиФ-Самара. На предприятии, организовавшем питание в школах Самарского, Октябрьского, Железнодорожного, Ленинского районов, не обеспечены условия для мытья оборотной тары. Кроме того, кулинарные и кондитерские изделия перевозятся с нарушением требований, на транспортной таре отсутствует маркировка по виду продукции. В журнале готовых блюд не указывается время изготовления продукции.
Ко всему прочему, некоторыми работниками пищеблока не соблюдались правила личной гигиены - допускалось ношение ювелирных изделий, отсутствовали мыло и полотенца. Предприятием не представлены договор на организацию регулярной стирки спецодежды и заключительный акт о прохождении профилактических осмотров сотрудников учреждения.
Все вышеуказанные нарушения зафиксированы проверкой соблюдения требований санитарно-эпидемиологического закона в «Кафе "Хлебосол"». В адрес руководителя учреждения внесено представление об устранении нарушений, а в отношении директора возбуждено дело об административном правонарушении.